Май 062013
 




Сморчковаые шапочки

морчковые шапочки,фото сморчковых шапочек

Сморчковая шапочка.Фото сморчковых шапочек

Сморчковые шапочки (Verpa bohemica) относится к семейству сморчковые.Сморчковые шапочки с более гладкой шапкой— Verpa conica.

   Сморчковые шапочки отличается от сморчков не приросшим к ножке краем шляпки.

   Этим грибом начинается грибной сезон для многих грибников. Растут сморчковые шапочки в разреженных лиственных лесах по краю лесных дорог на солнцепеках. Сезон их не более двух недель: с конца апреля до середины мая. Некоторые начинающие грибники спрашивают: как не прозевать этот сезон. У меня есть свои приметы. Это начало роста травы в лесу, появление первых побегов папортника орляк. Как только увидели это, ждите первый серьезный дождь, потом солнечный день и…, можно выходить на поиски в известные Вам места.

Фото сморчковых шапочек

Фото сморчковых шапочек поможет Вам научиться их определять. Вы можете копировать фото сморчковых шапочек совершенно бесплатно и без обязательных ссылок, но лишь для личного пользования.

сморчковые шапочки в корзинке,сморчковые шапочки

Сморчковые шапочки в корзинке.

сморчковые шапочки,фото сморчковых шапочек

Сморчковые шапочки сросшиеся вместе.

   Сморчковые шапочки являются съедобными грибами, но требуют правильной предварительной обработки, в виде вываривания в кипящей воде около 15 минут и обязательном слитии воды в которой варились.

сморчковая шапочка,сморчковые шапочки,фото сморчковых шапочек

Сморчковая шапочка.Фото сморчковых шапочек

Рецепт приготовления сморчковых шапочек

  У каждого грибника свой рецепт приготовления сморчковых шапочек. Мне нравятся сморчковые шапочки жареные и засыпанные сырной крошкой. Для этого грибы необходимо прокипятить, слить воду, добавить на разогретую сковородку сливочное масло,  грибы и жарить до готовности, перед окончанием жарки добавить сырную крошку, которая расплавится и образует сырную корочку сверху грибов. Далее слегка остудить и можно есть приготовленное.

Надеюсь, что многим из Вас понравятся сморчковые шапочки.